Aminohapped on oluline, kuid samas põhiline valguüksus ning need sisaldavad aminorühma ja karboksüülrühma.Nad mängivad ulatuslikku rolli geeniekspressiooniprotsessis, mis hõlmab valgu funktsioonide kohandamist, mis hõlbustavad messenger RNA (mRNA) translatsiooni (Scot et al., 2006).
Looduses on avastatud üle 700 tüüpi aminohappeid.Peaaegu kõik need on α-aminohapped.Neid on leitud:
• bakterid
• seened
• vetikad
• taimed.
Aminohapped on peptiidide ja valkude olulised komponendid.Kakskümmend olulist aminohapet on eluks üliolulised, kuna need sisaldavad peptiide ja valke ning on teadaolevalt kõigi maa peal elavate asjade ehituskivid.Neid kasutatakse valkude sünteesiks.Aminohappeid kontrollib geneetika.Taimeseemnetes leidub mõningaid ebatavalisi aminohappeid.
Aminohapped tekivad valkude hüdrolüüsi tulemusena.Sajandite jooksul on aminohappeid avastatud mitmel viisil, kuid peamiselt kõrge intelligentsusega keemikute ja biokeemikute abil, kellel olid suurimad oskused ja kannatlikkus ning kes olid oma töös uuendusmeelsed ja loomingulised.
Valgukeemia on igivana, mõned neist pärinevad tuhandete aastate tagusest ajast.Protsessid ja tehnilised rakendused, nagu liimi valmistamine, juustu valmistamine ja isegi ammoniaagi avastamine sõnniku filtreerimise teel, toimusid sajandeid tagasi.Liikudes ajas 1820. aastani, valmistas Braconnot glütsiini otse želatiinist.Ta püüdis välja selgitada, kas valgud toimivad nagu tärklis või on need valmistatud hapetest ja suhkrust.
Kuigi areng oli tol ajal aeglane, on see vahepeal palju hoogustunud, kuigi valkude koostise keerulisi protsesse pole tänaseni täielikult avastatud.Kuid Braconnot selliste vaatluste algatamisest on möödunud palju aastaid.
Nii aminohapete analüüsis kui ka uute aminohapete leidmisel tuleks palju rohkem avastada.Valgu- ja aminohapete keemia tulevik peitub biokeemias.Kui see on saavutatud, kuid ainult seni on meie teadmised aminohapetest ja valkudest küllastunud.Siiski on tõenäoline, et seda päeva niipea ei tule.See kõik lisab aminohapete salapära, keerukust ja tugevat teaduslikku väärtust.
Postitusaeg: 19. aprill 2021
